Pier
Fish and Chips di salmone con panko alle olive e salsa Imlye
Tavolo 4
Tavolo 3
Tavolo 2
Divano 2
Divano 1
Tavolo 5
Tavolo 7
Tavolo 8
Tavolo 9
Tavolo 10
Tavolo 11
Tavolo 6
Tavolo 1
Carpaccio di salmone marinato con sale all'arancio e aneto
Ceviche di branzino al Mojito
Degustazione di marinati e ceviche
La parmigiana di melanzane
Tagliata di tonno pinnagialla
In crosta di nocciole con purè di patate e olio EVO allo zenzero.
Il quadro dei crudi
Ostrica, scampo, gambero rosso, tartar di tonno pinnagialla, tartar di salmone.
Il nostro fritto misto
Tris di sorbetti
Cremoso alla nocciola con biscotto alle mandorle e passion fruit
Tartar di kiwi ed ananas con cialda di meringa e salsa al lampone
Il tiramisù con arancia, caffè Illy e liquirizia
Coscia d'anatra CBT con erbe e miele del Carso
Ceviche di Gambero con centrifuga di mela verde e pepe rosa
Impepata di cozze all'Istriana
Bocconcini di sgombro in savòr con cipolla rossa e crema di pinoli
Tagliolino di pasta fresca con busara di crostacei e datterino giallo
Le linguine di Gragnano alle vongole sgusciate
Gnocchi con sugo di gallina
Tavolo S9
Rawad
Addetto di sala
Gino
Addetto di sala
Ana Clara
Addetta di sala
Ulisses
Addetto di sala
Alice Bortolotti
Responsabile di sala
Chef Andrea Alverà
Amir
Capo partita primi
Basir
Capo partita antipasti
Masudur
Capo partita secondi
Il menù completo
Capesante "alla scotadeo" con piccolo Gazpacho al basilico
Il risotto mantecato al limone con cozze e salsa al prezzemolo riccio
La jota di mare
Alici marinate con olio EVO e aceto di mele
Il nostro pescato del giorno
Ogni giorno selezioniamo il miglior pesce fresco per portarlo direttamente dal mare alla tua tavola.
Tavolo 5
Tavolo 1
Tavolo 2
Tavolo 3
Tavolo 4
Tavolo 6
Tavolo 7
Tavolo 8
Tavolo 9
Tavolo 10
Tavolo 11
Tavolo 12
Tavolo 13
Tavolo 14
Tavolo 15
Tavolo 16
Tavolo 17
Tavolo 18
Tavolo 19
Tavolo 20
Tavolo 21
Tavolo 22
Tavolo 23
Tavolo DP
Tavolo DP1
Tavolo 24
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Tavolo 26
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I nostri aperitivi possono essere davvero magici, direttamente sul mare godendo di un panorama e un tramonto mozzafiato. Siamo pronti ad ospitare feste private, di laurea e matrimoni. Tu ti devi rilassare e goderti l'atmosfera, al resto pensiamo noi!
La nostra carta drink
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Vieni a scoprire i locali del gruppo 040!Ti aspettiamo allo 040 Social Food, un locale di tendenza in centro a Trieste, aperto tutti i giorni per accoglierti con un buon caffè, un veloce brunch, un aperitivo rilassato davanti a uno dei tramonti più belli della città o una cena all'insegna del gusto.
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Scopri Draw
Un locale con un stile decisamente urban ma un po' retro nella centralissima Via Torino, cuore della movida triestina dove potersi rilassare sorseggiando un ottimo cocktail o uno dei gustosi piatti proposti dallo chef.Clicca sull'icona e naviga lo spazio.
Scopri S1 Luxury suites
Un’oasi di lusso nel cuore di Trieste, S1 Luxury Suites & Rooms è un nuovissimo residence, inaugurato a settembre 2022, composto da 4 Suites e 2 camere matrimoniali, tutte rifinite con eleganti dettagli di pregio ed elementi di design, dotate di ogni comfort, perfette per coppie e famiglie.Clicca sull'icona e naviga lo spazio.
