ŻUK Restauracja

ŻUKowy TARAS

ZABIERZ ŻUKa ZE SOBĄ DO DOMU

BAR LEŚNY

PRZEJŚCIE DO BARU LEŚNEGO

PRAWDZIWY GRZANIEC

ŻUK ŚNIADANIOWY

ŻUK – bo tutaj gotujemy!

DANIA GŁÓWNE

ŚNIADANIA BUFETOWE

ŻUK ŚWIATECZNY

PRZYJĘCIA

IMPREZY

ŻUKowy taras to przestrzeń działająca przez cały rok! Znajduje się bezpośrednio przy restauracji, a jego uroczy wystrój zachęca do zajmowania stolików podczas codziennego działania ŻUKa, jak i wynajmowania tej strefy do imprez okolicznościowych. Świetnie sprawdza się jako wydzielona przestrzeń wiosną i latem, a jesienią i zimą ujmuje czarującym klimatem podczas spotkań przy grzanym winie lub gorącej czekoladzie.

ŻUKowe zielone pesto

ŻUKowe gołąbki

ŻUKowy krem z pomidorów pelati

ŻUKowy krem dyniowy (dostępny sezonowo)

ŻUKowy żurek

Widok na sposób etykietowania ŻUKowych słoików

Selekcja ŻUKowych słoikow

Sezon jesień – zima powoli zadomawia się w naszych wnętrzach i na talerzach. Oprócz pełnego nowości menu przygotowaliśmy dla Was dyniowe selfie pointy, które umilą czas oczekiwania na dania oraz dodadzą jeszcze bardziej jesiennego nastroju przy rozgrzewającym naparze lub grzanym winie.

Przestronny, z pięknym starodrzewiem, dający cień i oddech w letnie dni, z kilkuset miejscami siedzącymi. Otwarty 7 dni w tygodniu i tętniący życiem podczas koncertów i setów dj’skich... i z wieloma innymi atrybutami - wejdź do środka i zobacz drugą część wirtualnego spaceru!

To żaden gotowiec. To prawdziwe czerwone wino wytrawne macerowane w ŻUKu. Głęboki smak, dodatek przypraw korzennych, cytrusów i miodu oraz duuużo miłości i ciepła. Dozwolone o każdej porze dnia, na miejscu lub na długi spacer w okolicy

Ciabatta / pieczony rostbef wołowy / awokado / sos korniszonowy z musztardą francuską i pieczonym burakiem / kiełki / pieprz młotkowy

Jogurt naturalny / 2 jaja w koszulce / palone masło / świeża kolendra / limonka / chili / pieprz młotkowy / 2 bułeczki (made by ŻUK)

Hummus buraczany / ŻUKowe zielone pesto (szpinak, słonecznik, ser Emilgrana, czosnek, oliwa extra virgin) / gotowana cieciorka / grillowany bakłażan i dynia / jajo w koszulce / rukola / roszponka / ogórek zielony / pomidor koktajlowy / orzechy włoskie / dip orzechowy (oliwa extra virgin, orzechy ziemne, sól) / kiełki / czarnuszka / 2 bułeczki (made by ŻUK)

Jajecznica z 3 jaj / kurki / mascarpone / bekon / sałata mista (rukola, roszponka, pomidor koktajlowy, ogórek, winegret) / kiełki / pieprz młotkowy / 2 bułeczki (made by ŻUK)

ŻUK – bo tutaj gotujemy!

Wszystkie dania, które podajemy Wam na talerzach i te, które można zabrać ze sobą w słoikach – przygotowujemy na miejscu.
Jesteśmy dumni z naszej pracy i cieszymy się, że możecie towarzyszyć nam w ŻUKowej kulinarnej przygodzie.
Na zdrowie!

Organizacja imprez okolicznościowych / firmowych / szkoleń / cateringów : zuk.restauracja@gmail.com

Facebook: @zukrestaurant
Instagram: @zuk_restaurant
Mail: zuk.restauracja@gmail.com
Tel: 601 828 541
Ul. Warmińska 1, 61-622 Poznań

KACZKA KONFITOWANA

Udko kaczki konfitowane / kopytka / sałatka z buraka z musztardą francuską / sos morelowy / grillowany rozmaryn

KURCZAK KUKURYDZIANY

Pół kurczaka kukurydzianego / papardelle z warzyw sezonowych / ziemniaki / sos rozmarynowy na czerownym winie

ŁOSOŚ Z PIECA

Łosoś z pieca / cytrynowe puree ziemniaczane / zielony groszek / palona cytryna / masło szałwiowe / chili / czosnek

FRYTKI Z KECZUPEM

FRYTKI Z BATATÓW Z MAJONEZEM

BURGER & FRYTYKI Z BATATÓW

Bułka z czarnuszką / szarpana wołowina / rukola / roszponka / ogórek kiszony / sos korniszonowy z musztardą francuska i pieczonym burakiem / frytki z batatów / majonez

BURGER Z KOTLETEM Z BURAKA & FRYTKI Z BATATÓW (opcja wege)

Bułka z czarnuszką / kotlet z buraka / rukola / roszponka / ogórek kiszony / sos korniszonowy z musztardą francuską i pieczonym burakiem / frytki z batatów / majonez

ROSOŁEK Z KLUSECZKAMI (menu dziecięce)

Bulion drobiowo – wołowy (długogotowany) / wywar mineralny / kluseczki

KOTLET URWISKA (menu dziecięce)

Pierś z kurczaka w panko / frytki / keczup / surówka z marchewki

MAKARON Z KREWETKAMI (nasz bestseller!)

Makaron spaghetti / krewetki / białe wino / masło / pomidorki koktajlowe / ser Emilgrana / pietruszka / chili / czosnek

MAKARON Z ZIELONYM PESTO

Makaron spaghetti / ŻUKowe pesto zielone (szpinak, słonecznik, ser Emilgrana, czosnek, oliwa extra virgin) / mix prażonych orzechów i pestek dyni i słonecznika

MAKARON BOLOŃSKI

Makaron spaghetti / pomidory pelati / czerwone wino / wołowina / wieprzowina / ser Emilgrana / marchew / czosnek / cebula

MAKARON Z KURCZAKIEM

Makaron spaghetti / kurczak w sosie teryiaki / sezonowe warzywa okopowe i papryka / świeża kolendra / sezam

SAŁATA Z KOZIM SEREM (ŻUKowy klasyk!)

Kozi ser na ciepło / burak pieczony / świeży ogórek / roszponka / rukola / żurawina / gruszka / mix orzechów / sos balsamiczny / liofilizowana malina

SAŁATKA Z KOTLETEM Z BURAKA (opcja wegańska)

Kotlet z buraka / burak pieczony / świeży ogórek / roszponka / rukola / żurawina / gruszka / mix orzechów / sos balsamiczny / liofilizowana malina

SAŁATKA Z KOTLETEM Z BURAKA (opcja wegańska)

Kotlet z buraka / grillowany bakłażan i dynia / roszponka / rukola / pomidorki koktajlowe / orzechy włoskie / dip orzechowy / kiełki

SAŁATKA Z FETĄ

Feta owczo – kozia / grillowany bakłżan i dynia / roszponka / rukola / pomidorki koktajlowe / orzechy włoskie / dip orzechowy / kiełki

ŻUREK

Zakwas żytni / biała kiełbasa / boczek wędzony / ziemniaki / czosnek / chrzan / cebula / majeranek / liść laurowy / ziele angielskie

KREM Z POMIDORÓW PELATI Z ŻUKowym ZIELONYM PESTO

Bulion warzywny / pomidory pelati / pesto / bazylia / oregano

BULION RYBNY

Bulion / jasna pasta miso / kapary / łosoś / sola / pomidorki koktajlowe / świeża kolendra / chili / palona cytryna

Sezonowa zupa dyniowa w wersji wegańskiej z boczniakami

Przykładowa słodka monoporcja - mus śliwkowy, krem na bazie mascarpone i świeża borówka.

Przykładowy zestaw słodkich monoporcji i croissant. Mus śliwkowy z kremem na bazie mascarpone i borówka, chia na mleku kokosowym z musem mango i owocami, dakłas z bezą, orzechami włoskimi i suszoną figą.

Zestaw mini kanapeczek. Jasna bagietka z zielonym ŻUKowym pesto, kiełkami, orzechami włoskimi, pomidorem koktajlowym i kiełkami; pszenna bagietka z sepią z twarożkiem, czerwoną cebulką i kiełkami.

Przykład słodkiej monoporcji. Dakłas z bezą, orzechami włoskimi i suszona figą.

Przykładowe zestawy monoporcji na stole bufetowym.

Przykład słodkiej monoporcji. Nasiona chia na mleku kokosowym, z musem mango i świeżą maliną.

Przykład słonej monoporcji. Pieczony burak z czarną soczewicą i kiełkami.

Zapraszamy do ŻUKa!

Widok głównego wejścia do restauracji podczas sezonu świątecznego

Świąteczna oferta na wynos (wszystkie produkty produkujemy na miejscu)

ŻUKowy syrop piernikowy lub kukułkowy – produkowany u nas na miejscu - idealny do kawy i deserów!

ŻUKowe pierniczki – wyrabiane z naszego ciasta na miejscu

ŻUKowa oferta słoikowa w wersji świątecznej (produkcja własna)

ŻUKowe skarpetki dostępne na prezent i nie tylko;)

Bożonarodzeniowy ŻUKowy selfiepoint

A Ty wysłałeś już list do Świętego Mikołaja?

Autentyczne zdjęcie wykonane podczas ŻUKowego jarmarku świątecznego - na życzenie przygotujemy dla Was nawet śnieg!

ŻUKowa gorąca czekolada

ŻUK to nie tylko restauracja z ogrodem. To także przestrzeń, w której można puścić wodze wyobraźni i zorganizować małe i większe uroczystości (urodziny, komunie, chrzciny, imprezy firmowe, przyjęcia weselne a nawet same zaślubiny) ze specjalnie przygotowanym menu i w odpowiedniej dla Gości formule. Zorganizujemy Wam imprezę w środku restauracji, na tarasie (PIN ŻUKowy TARAS), w ogrodzie (tutaj ugościmy nawet 500 osób!) lub w zadaszonej altanie w ogrodzie! W sezonie letnim zapraszamy na leżaki, pod korony rozłożystego starodrzewia lub na taras przy ogrodowym barze.
Zapraszamy do kontaktu: zuk.restauracja@gmail.com

Dedykowany wystrój sali na przyjęcie weselne z wybranym przez Gości motywem przewodnim (boho)

Przykładowy wystrój sali na przyjęcie komunijne

Przykładowy układ nakrycia stołu na przyjęcie komunijne

Pzykładowy układ stołów oraz nakrycie przyjęcia komunijnego

Dedykowane dekoracje na przyjęcie komunijne

Przykładowy wystrój tarasu do ceremonii zaślubin w wybranym przez Gości motywie przewodnim (boho)

Proponowany układ stołów na dużej sali oraz sposób dekoracji stołu podczas imprezy

Przykładowe ułożenie stołu podczas imprezy oraz przykładowy bufet z ciepłymi daniami

Wieczorne dedykowane oświetlenie ogrodu na przyjęciu urodzinowym w altanie

Taras w ogrodzie podczas letniej imprezy

Muzyczna scena ŻUKa w ogrodzie

Widok na ustawioną przestrzeń w ogrodowej altanie (stół bufetowy z daniami ciepłymi oraz stół bufetowy z zimnymi przekąskami)

Propozycja podania dania na ciepło w stole bufetowym (karkówka w sosie pieczeniowym)

Propozycja podania dania na ciepło w stole bufetowym (kotlety z buraka)

Fragment stołu zakąskowego (ogórki kiszone, smalec, świeże pieczywo, marynowane cebulki perłowe)

Stół zakąskowy

Przykładowy układ stołu, nakrycia i dekoracji podczas przyjęcia weselnego w altanie (z widokiem na ogród)

Przykładowy układ stołu, nakrycia i dekoracji przyjęcia

Dedykowany bar podczas imprezy

Propozycja ustawienia bufetu z gorącymi napojami i deserami

Bufet z zimnymi napojami

Propozycja serwisu wina w stole bufetowym

Propozycja serwowania deserów w postaci monoporcji w stole bufetowym (sernik)

Deser - monoporcja - w stole bufetowym (dakłas z bezą, orzechami włoskimi i suszona figą)

Słodkości w stole bufetowym - nasiona chia na mleku kokosowym z musem mango i świeżymi owocami sezonowymi

Stół bufetowy z zupami

Polski stół zakąskowy (sery, kiełbasy, wędliny, smalec, pieczywo, pikle, marynowane grzyby, kiszonki, oliwki)

Propozycja sposobu ustawienia bufetu z ciepłymi daniami

Sery & wędliny w stole bufetowym

Propozycja podania wędlin w stole bufetowym