Chez Monna
PASTA FUSILI BUCATI
MOZZARELLA
JAMBON CRU
Stracciatella di bufala
GORGONZOLA GIOVANNI COLOMBA
PASTA CONCHIGLIONI
PIZZA BOMBA
MONNA COCKTAIL
- 2,5 cl Bitter Tassoni , Cedrata Tassoni , 1/2 rondelle d'orange , Glaçons /// /// /// L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération /// /// ///
FROMAGE PROVOLONE
Il se présente sous la forme originale de boudin, de melon, cône tronqué ou poire quelquefois surmontée d'une petite tête sphérique. Obtenu à partir du lait entier caillé par l'adjonction de présure de veau, de chèvre ou d'agneau. Soumis au filage, il est ensuite moulé dans les formes traditionnelles. Le salage et l'affinage varient en fonction des formes du produit.
