The Black Stuff - Udine

Laguinitas ipa

Guinness

Messina Cristalli di sale

Guinness Ipa

Casamatta

Bulldog Strong Ale

Slalom strong ale

Heineken

Le botti

Il dehor

Hop House 13

Maes Pils

Kilkenny Cream

Kilkenny Strong

Tavolo 10

Tavolo 11

Tavolo 12

Tavolo 54

Tavolo 53

Tavolo 5

Tavolo 6

Tavolo 9

Tavolo 8

Tavolo 1

Tavolo 2

Tavolo 3

Tavolo 4

Tavolo 101

Tavolo 102

Tavolo 103

Tavolo 106

Tavolo 105

Tavolo 104

Tavolo 110

Tavolo 109

Tavolo 107

Tavolo 108

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Frisburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, bacon, senape, salsa bbq

Cheeseburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, scamorza affumicata

Hamburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cetriolo

Summerburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, pomodoro, mozzarella, origano, olio extra-vergine di oliva

Veggyburger

Pane alla cúrcuma, hamburger vegano, pomodoro, mozzarella, origano, olio extra-vergine di oliva

Baconburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cheddar, bacon

Babyburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana

Eggburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, cipolla caramellata, uova di galline allevate all’aperto

Devilburger

Pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, cipolla caramellata, scamorza affumicata, salsa piccante

Salzburger

Pane alla cúrcuma, cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, salsa rosa

Stratagliata di manzo

Hamburger light

Coscia di pollo disossata

Fusi di pollo

Ribs di maiale

Irish

Pane in ciabatta, prosciutto crudo, mozzarella, lattuga, pomodoro, salsa rosa

Connemara

Pane in ciabatta, speck, formaggio edamer, funghi, maionese

Toast

Pane in cassetta, prosciutto, formaggio, salsa rosa a parte

Diablo

Pane in ciabatta, salamino piccante, formaggio edamer, tabasco, salsa rosa

Dublin

Pane in ciabatta, verdure grigliate, mozzarella, lattuga, pomodoro, salsa rosa

Toast farcito

Pane in cassetta, prosciutto, formaggio, funghi, carciofi, salsa rosa a parte

Hot dog

Pane, würstel di puro suino

Coney dog

Pane, würstel di puro suino, cipolla cruda, chili fresco, senape

Pulled pork

Pane, pulled pork, salsa coleslow di nostra produzione, senape

Laguinitas ipa

Una Indian Pale Ale ben sviluppata, prevalentemente caratterizzata da un sapore agrumato (dato dai luppoli utilizzati, i classici C-Hop americani) e da un sapore di caramello (dato dal particolare malto utilizzato), che si bilanciano tra loro. 6,20%

Guinness

La birra più iconica d’Irlanda, forse del mondo. Una stout caratterizzata dal colore scuro, quasi nero, e da una schiuma bianca compatta e cremosa che, insieme al suo gusto amarognolo con note di cacao e di caffè e ad un retrogusto tostato, la rendono una birra unica al mondo. 4,2%

Messina Cristalli di sale

L’ingrediente “segreto” di questa birra sono i cristalli di sale della Sicilia, provenienti dalle saline di Trapani, che permettono di esaltarne gli aromi e, particolarmente, di esaltarne le sensazioni fruttate tipiche degli agrumi di Sicilia. È l’unica birra non filtrata della nostra selezione, ed è una lager. 5,0%

Guinness Ipa

Una Indian Pale Ale morbida e bilanciata, caratterizzata da note agrumate e floreali (grazie ai luppoli americani come il Mosaic e il Willamette) e da un corpo rotondo e biscottato (dato dai malti chiari), il tutto reso cremoso dalla spillatura ad azoto. 4,2%

Casamatta

Una Golden Ale leggera e senza glutine, con delicate note floreali e fruttate (grazie a luppoli europei) e una base maltata chiara che dona equilibrio e pulizia al palato. Prodotta dal Birrificio Artigianale Casamatta di Enemonzo (UD), nel cuore delle Alpi Carniche. 4,50%

Bulldog Strong Ale

Nata nel 1947, questa birra è caratterizzata da un gusto deciso che si sviluppa lentamente durante la bevuta. Le note più caratteristiche che emergono alla bocca sono il caramello e la mandorla amara, mentre il malto tostato va a conferire a questa birra il suo carattere deciso. 7,1%

Slalom strong ale

Prodotta in Scozia, questa birra decisa e corposa è entrata nel mercato italiano alla fine degli anni ‘80. I suoi profumi fruttati non coprono una nota balsamica, che arriva al naso con un sentore di pino mugo. Alla bocca arriva un corpo deciso e rotondo, con sensazioni pseudo-caloriche evidenti. 9,0%

Heineken

Una Lager semplice e pulita, con un leggero aroma erbaceo (dato dai luppoli nobili) e un gusto maltato delicato che dona una dolcezza sottile. Fresca e beverina, è ideale per chi cerca una birra leggera e dissetante. 5,0%

Hop House 13

Prima lager sviluppata e prodotta da Guinness all’interno dei propri stabilimenti, questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un aroma fruttato con sentori di pesca ed albicocca e da una bevuta rinfrescante, con sottili note di malto e luppolo ma con un finale secco. 5,0%

Maes Pils

Maes Pils è una birra chiara di tipo Pils, prodotta in Belgio da Alken-Maes, parte di Heineken Italia. Si distingue per il suo colore dorato, il sapore maltato con note di crosta di pane e cracker, e un amaro leggero e rinfrescante, grazie all'uso di luppoli aromatici come il Saaz. La gradazione alcolica è del 5,2%.

Kilkenny Cream

L’autentica Red Ale irlandese, prodotta nel birrificio più antico d’Irlanda. Gli aromi ed il gusto colpiscono per la loro intensità, richiamando toffee e caramello al naso, mentre in bocca la composita è accompagnata da avvolgenti sensazioni di nocciola e di malto tostato. 4,3%

Kilkenny Strong

Una rossa doppio malto di gradazione superiore, prodotta nell’omonima città (precisamente nello stabilimento di Smithwick’s). È caratterizzata da un aroma di toffee, mentre in bocca si percepisce un gusto secco e deciso, con un lieve sentore di nocciola ed una nota finale amara. 6,4%

Il nostro menù

Le Birre

Le Birre

Drink

Food

Food

Food

Buona serata!

Presentato da Digital Districts S.r.l.

The Black Stuff - Udine

Chi siamo

Tipico Pub Irlandese costruito nel 1996 dalla Irish Company.
Possiamo vantarci di essere l'unico esercizio italiano presente nel prestigioso museo Dublinese "Guinness Store House" grazie alle 6000 pinte vendute in 24h.

Il nostro locale

Abbiamo il piacere di presentarvi il nostro locale nel suo complesso:

Le nostre birre alla spina

guinness la birra più iconica d’irlanda, forse del mondo. una stout caratterizzata dal colore scuro, quasi nero, e da una schiuma bianca compatta e cremosa che, insieme al suo gusto amarognolo con note di cacao e di caffè e ad un retrogusto tostato, la rendono una birra unica al mondo. 4,2%

Guinness messina cristalli di sale l’ingrediente “segreto” di questa birra sono i cristalli di sale della sicilia, provenienti dalle saline di trapani, che permettono di esaltarne gli aromi e, particolarmente, di esaltarne le sensazioni fruttate tipiche degli agrumi di sicilia. è l’unica birra non filtrata della nostra selezione, ed è una lager. 5,0%

Messina Cristalli di sale guinness ipa una indian pale ale morbida e bilanciata, caratterizzata da note agrumate e floreali (grazie ai luppoli americani come il mosaic e il willamette) e da un corpo rotondo e biscottato (dato dai malti chiari), il tutto reso cremoso dalla spillatura ad azoto. 4,2%

Guinness Ipa bulldog strong ale nata nel 1947, questa birra è caratterizzata da un gusto deciso che si sviluppa lentamente durante la bevuta. le note più caratteristiche che emergono alla bocca sono il caramello e la mandorla amara, mentre il malto tostato va a conferire a questa birra il suo carattere deciso. 7,1%

Bulldog Strong Ale slalom strong ale prodotta in scozia, questa birra decisa e corposa è entrata nel mercato italiano alla fine degli anni ‘80. i suoi profumi fruttati non coprono una nota balsamica, che arriva al naso con un sentore di pino mugo. alla bocca arriva un corpo deciso e rotondo, con sensazioni pseudo-caloriche evidenti. 9,0%

Slalom strong ale laguinitas ipa una indian pale ale ben sviluppata, prevalentemente caratterizzata da un sapore agrumato (dato dai luppoli utilizzati, i classici c-hop americani) e da un sapore di caramello (dato dal particolare malto utilizzato), che si bilanciano tra loro. 6,20%

Laguinitas ipa heineken una lager semplice e pulita, con un leggero aroma erbaceo (dato dai luppoli nobili) e un gusto maltato delicato che dona una dolcezza sottile. fresca e beverina, è ideale per chi cerca una birra leggera e dissetante. 5,0%

Heineken hop house 13 prima lager sviluppata e prodotta da guinness all’interno dei propri stabilimenti, questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un aroma fruttato con sentori di pesca ed albicocca e da una bevuta rinfrescante, con sottili note di malto e luppolo ma con un finale secco. 5,0%

Hop House 13 maes pils maes pils è una birra chiara di tipo pils, prodotta in belgio da alken-maes, parte di heineken italia. si distingue per il suo colore dorato, il sapore maltato con note di crosta di pane e cracker, e un amaro leggero e rinfrescante, grazie all'uso di luppoli aromatici come il saaz. la gradazione alcolica è del 5,2%.

Maes Pils kilkenny cream l’autentica red ale irlandese, prodotta nel birrificio più antico d’irlanda. gli aromi ed il gusto colpiscono per la loro intensità, richiamando toffee e caramello al naso, mentre in bocca la composita è accompagnata da avvolgenti sensazioni di nocciola e di malto tostato. 4,3%

Kilkenny Cream kilkenny strong una rossa doppio malto di gradazione superiore, prodotta nell’omonima città (precisamente nello stabilimento di smithwick’s). è caratterizzata da un aroma di toffee, mentre in bocca si percepisce un gusto secco e deciso, con un lieve sentore di nocciola ed una nota finale amara. 6,4%

Kilkenny Strong casamatta una golden ale leggera e senza glutine, con delicate note floreali e fruttate (grazie a luppoli europei) e una base maltata chiara che dona equilibrio e pulizia al palato. prodotta dal birrificio artigianale casamatta di enemonzo (ud), nel cuore delle alpi carniche. 4,50%

Food

cheeseburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, scamorza affumicata

Cheeseburger hamburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cetriolo

Hamburger frisburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, bacon, senape, salsa bbq

Frisburger summerburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, pomodoro, mozzarella, origano, olio extra-vergine di oliva

Summerburger veggyburger pane alla cúrcuma, hamburger vegano, pomodoro, mozzarella, origano, olio extra-vergine di oliva

Veggyburger baconburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, cheddar, bacon

Baconburger babyburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana

Babyburger eggburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, cipolla caramellata, uova di galline allevate all’aperto

Eggburger devilburger pane alla cúrcuma, carne 100% italiana, lattuga, cipolla caramellata, scamorza affumicata, salsa piccante

Devilburger salzburger pane alla cúrcuma, cotoletta di pollo, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, salsa rosa

stratagliata di manzo

Stratagliata di manzo hamburger light

Hamburger light coscia di pollo disossata

Coscia di pollo disossata fusi di pollo

Fusi di pollo ribs di maiale

irish pane in ciabatta, prosciutto crudo, mozzarella, lattuga, pomodoro, salsa rosa

Irish connemara pane in ciabatta, speck, formaggio edamer, funghi, maionese

Connemara toast pane in cassetta, prosciutto, formaggio, salsa rosa a parte

Toast diablo pane in ciabatta, salamino piccante, formaggio edamer, tabasco, salsa rosa

Diablo dublin pane in ciabatta, verdure grigliate, mozzarella, lattuga, pomodoro, salsa rosa

Dublin toast farcito pane in cassetta, prosciutto, formaggio, funghi, carciofi, salsa rosa a parte

hot dog pane, würstel di puro suino

Hot dog coney dog pane, würstel di puro suino, cipolla cruda, chili fresco, senape

Coney dog pulled pork pane, pulled pork, salsa coleslow di nostra produzione, senape

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18-01 Martedì
18-01 Mercoledì
18-01 Giovedì
18-02 Venerdì
18-02 Sabato
18-01 Domenica
18-01 Lunedì

Contatti

Telefono: +39 0432 508396

Via Gorghi, 3
33100 Udine UD